【地理位置】

吉林省公主岭市，地处吉林省中西部，东辽河中游右岸。位于东经124°至125°，北纬43°至44°之间。属中温带湿润地区大陆性季风气候，冬冷夏热，四季分明，并且矿产资源丰富有石油、天然气、矿泉水等十二种矿产资源，公主岭市是吉林省首个也是农村土地金融综合改革试点城市。

创史于清光绪三年(1877年)的吉林省新怀德酒业有限公司，在这片富饶的地土上蓬勃成长。

【品牌历史】

据怀德县志所记载，怀德县设于光绪三年十一月十七日（公元1877年12月21日）。怀德县，建署修成，人口日众，商贸繁荣。当时城内烧锅“泰和城”（即新怀德酒业前身）因工料专精，士民心倾，有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉，“泰和城”佳酿被王府选中，获“贡品”殊荣。

首任知县张云祥，励精图治，勤政为民。为建文庙学署，率先捐助养廉银，“泰和城” 烧锅亦效法张公捐银捐酒。庙署竣工之日，特集耆宿商绅，树碑祭酒。

第五任知县贺埙，为官勤政、果敢、爱民。任期曾遇连续49日阴雨，眼见涝象，心急发怒，聚丁壮集火铳土炮打天，至800发，雨住天晴，士民欢心，遂以泰和城酒痛饮相庆。

1912年中东铁路南满段开工，公主岭建站，怀德商贸中心南移。“泰和城”烧锅亦于公主岭街设号，后来易名“东茂泰”、“东盛泉”。烧锅，厂房200余间。年产优质白酒近千吨。解放后政府接管，几经扩建，秉承传统，用新工艺研制出绵甜醇厚、品质卓越的“新怀德”酒。1974年“新怀德”酒被评为“吉林省名酒”。

改革开放以来，新怀德酒业在市场经济的大潮中，焕发出了新的生机。现已发展成为占地4万多平方米，年产65°优质白酒万吨，拥有国内先进的生产、检测设备和高素质员工队伍，集科研、生产、销售为一体的综合性专业酿酒企业。一百多年来，经几代人的努力，成为如今的“吉林省新怀德酒业有限公司”。

【地质资源】

吉林省公主岭市，地处松辽平原腹地，誉称世界第二黄金玉米带上。

奔腾不息的东辽河水在境内流过，秀美无比的长白山余脉横亘在南部。妖娆塞外，丰腴沃野；五谷粮仓，和敬故里。斯域江山雄丽，公主毓秀；尔地民风淳朴，君子怀德。

这里气候适宜，阳光充裕，雨水丰沛，盛产高粱。高粱恰是酿酒的精华和原料。我公司在此建有大型高粱种植基地，从种到收不施化肥，远离农药，造就了大红高粱的纯正基因和天赋品质，并在2015年高粱基地所种植的高粱被中国绿色食品发展中心评为“绿色食品A级产品”。在八月时节，放眼远望，飘红流金，秋色生香。

水是酒的灵魂，公司水源来自白垩纪时期地下岩层断裂带经国家地矿部门鉴定｛吉矿水鉴字2002第21号｝，为深岩矿泉水，是锶、偏硅酸双向达标的复合型深岩矿泉水，是酿酒的绝佳水源。

【酿造、储存工艺】

公司采用原始的固态发酵和固态蒸馏的方式酿出，清爽甘甜、香味浓郁。

企业生产流程十分严格。首先，将红高粱筛选、粉碎，加入清蒸稻皮润料，与此同时，所有原料通过化验室验出所含的淀粉含量、水分及稻皮的水分，以确定糊化时间。时间确定后，开始蒸馏糊化，糊化后拉锅通过杨片机粉碎入窖。同时加入回醅，降温排酸加入酵母和粬子，酵母和粬子中含有的菌群可以让淀粉在一定温度的作用下，转化成麦芽糖，麦芽糖在菌群的再次作用下，变成了酒的雏形。

再经发酵、起窖、蒸馏，此时摘除酒头和酒尾，回醅后鼓风降温排酸，回醅再与原料混合加水、酵母、粬子，在一定的温度水分下入窖发酵，再由酒海贮存、经四道过滤系统，再通过标准的实验室检测、气相色谱分析、专业调酒师调配，酒体更加芳香自然。

质量提升需要有技术团队的保障，公司现有东北强大的技术力量团队，已陆续培养出一级品酒师3人，二级品酒师1人，国家级白酒评酒委员2名，吉林省白酒专家委员会委员2人，这些人才为白酒手工艺传承起到延续和弘扬的作用。

【地下洞藏基地】

公司拥有地下近6万平米洞藏基地；一期开发2万平，储存优质高粱酒和芝麻香酒3000吨目前属东北具有规模、潜力洞藏基地，年接待旅游参观、存酒5000人次以上 。

公司洞藏酒基地是东北地区白酒洞藏基地，位于吉林省公主岭市响铃公园、洞藏基地全年恒温11-15度，湿度65-75，酒每天上、下午各2个小时听古典音乐，白酒在音乐中“睡觉”自然老熟、品质极佳 。

洞藏服务于高端消费群体，品鉴、收藏，延续酒是有生命的概念。

今天秉承古时酿造工艺的新怀德酒，凭借着绵甜柔和，回味悠长，空杯留香，贮味协调的新怀德系列产品，畅销国内市场，在获得消费者认可的同时，已经囊获了“中国驰商标”、“吉林老字号”、“吉林著名商标”、“吉林名牌”等众多殊荣，让“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉实至名归。

酒是中华文明的一部分，新怀德人用自己的方式将其传承、发扬。

一代代新怀德人将对酒的尊重和情感注入每一滴新怀德佳酿中，以“德”为本也是企业多年来坚守的灵魂，不断创新发展、开拓进取，为德香型白酒销往全世界，实现经济强国梦而奋斗终生。

【企业荣誉】

1974年被评为“吉林省名酒”

1997年吉林省食品行业名牌产品

2000年评为“四平名牌”产品

2001年中国国际农业博览会名优产品

2004年ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证

2006年吉林名牌农产品

2010-2016年“中国工商总局授予‘守合同重信用’企业

2010年“吉林省名牌”

2010年评为“吉林省著名商标”

2010年“吉林省质量诚信企业”

2012年慈善模范单位

2013年品牌被国家工商总局评“中国驰名商标”

2013-2017年“AAA级信用企业”

2015年第十三届中国国际农产品交易会金奖

2016年摘得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中国参赛产品一块大金奖

2016年公司协同公主岭市政府举办了，“匠心独酝”高峰论坛，得了各界人士的认可

2016年公司被吉林省酿酒协会、辽宁省白酒工业协会、黑龙江省酒业协会联合授予“白酒文化传承、百年企业”称号

2016年全国民营企业文化建设三十佳企业

2017年被吉林省商务厅授予“吉林省老字号”称号

2017年公司农香型42度白酒被吉林省酿酒协会、辽宁省白酒工业协会、黑龙江省酒业协会联合授予“东三省白酒行业优秀产品奖”